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野菜に関する記事

【悲報?】じゃがいもの花が咲いてしまいました?
春じゃがの花が咲き始めました〜 1枚目は上手く茂ってる株、2枚目は全然茂らずに花咲いちゃった株です。 2枚目のやつは失敗😣多分、掘ってもあんまり芋ができてません💦生育悪いのは一部分ですが、ムラがすごいので次作はもっとムラをすくなくできるように工夫しまーす 原因は大体わかってるので!完全に自業自得です。ごめんねお芋さん🥔 -
循環型農業に関する記事

いちじくの枝を炭にしました~地域の廃棄枝を土づくりに活かし、温室効果ガスも減らします~
当園と近所のいちじく農家さんの枝、合わせて多分4t以上が今年は集まりました 地域のいちじく農家さんから、いちじくの枝をもらい受け、土作りに活かせる炭にしましたー。(もちろん当園の枝も) 今年の枝の量は、多分4t以上になったと思います。当園だけ... -
農家飯のレシピ

自家製ミーノ!?河内一寸そらまめチップスの作り方
去年のそらまめのシーズン中、商品にならなかったそらまめくんを妻が素揚げにしてくれました‼️メチャウマ🤤これはオヤツにオススメです✨薄皮をむいて素揚げにして塩を振るだけの簡単調理なのでぜひお試しあれー ところで、な... -
野菜に関する記事

好評だった春じゃが、今年も育ててます
煮崩れしにくくしっとり食感のじゃがいも品種「とうや」。煮込む系のお料理に、特にシチューやカレー肉じゃがにめっちゃ合うじゃがいもです。 去年つくってみて、美味しいととっても好評でしたので今年も育てています。 動画で紹介 https://youtube.com/sh... -
循環型農業に関する記事

いちじくの枝が集まってきました~地域の廃棄枝を土づくりに活かし、温室効果ガスも減らします~
地域のいちじく農家さんの枝が集まってきました。当園の枝も含めてですが、写真に収まりきらないくらい、もうすごい量です。 もう少し乾かしたら、このいちじくの枝をつかって炭焼きをします。出来上がった炭は畑に入れて土づくりに活かします。さらに温室... -
農家飯のレシピ

さといもシナモンジャムの作り方
さといもの親芋(巨大なお芋)が余ってたので、ジャムに挑戦!なんとこれがめっちゃ美味かったのでオススメです〜✨もちろん普通のさといもでも出来ますので、ぜひお試しください! 作り方 材料 さといも 500g 水 500ml グラニュー糖(キビ糖でも... -
農家飯のレシピ

紫芋ジャムの作り方~むらさき色が映えます~
色が鮮やかでめっちゃ映える紫芋ジャム!味もお芋感あってなかなかグッドです。 ポイント パンにぬってもいいし、バニラアイスに、パンケーキ(ホットケーキ)に、ヨーグルトに載せてもGood!見た目にも楽しめるジャムで、30分ぐらいで簡単に作れるのでオ... -
循環型農業に関する記事

【循環型農業】今年もぶどうの廃棄物をいちじく生産に役立てます!
今年も、同じ大阪羽曳野市の農家さんから廃棄されるぶどうの枝とワインの搾りかすをわけてもらってきました。これらの廃棄物をつかって豊かな土をつくり、今年も美味しい完熟いちじくを育てます。 来年の収穫のために切り落とされた、ぶどうの枝。写真に納... -
お知らせ

2022年度の生食用いちじくの販売を終了しました
ついにいちじくのシーズンも終了です。10/31をもって、当園直売所での生食用いちじくの販売を終了しました。 直売所オープン1年目、看板や販売棚もきちんとできていないにも関わらず、多くのお客様にご来店・ご愛顧いただきました。誠にありがとうございま...









