野菜に関する記事– category –

こんにちは。オクラも作っている大阪のイチジク農家のハッピーファームです。 じつは園主は独立前からもオクラを栽培していて、2025年でオクラを作り続けて8年目になります。（営利栽培としては5年目） 恥ずかしながらたくさんの失敗も経験していて、今回...

先日、ジャンボニンニクを収穫しました。 ジャンボニンニクの収穫期は6月初旬 ジャンボニンニクの収穫時期は、うちの場合は普通のニンニクより2週間ほど遅れて6月初旬にやってきます。インターネットで調べると普通のニンニクと同じ時期らしいのですが、な...

こんにちは。大阪のいちじく農家ハッピーファームです。 メインの作物はいちじくですが、いちじくシーズン外の出荷物として、さといも・じゃがいも・さつまいもなどの芋類も作っています。 さといもは3月に播種し、じっくりと大きく育てて11~12月に収穫し...

こんにちは。大阪のいちじく農家ハッピーファームです。 少しですがニンニク、ジャンボニンニクや玉ねぎも作っています。 いままでは簡易の貯蔵ハウスの中に適当に吊るしてたのですが、今年は生産量を増やしたので適当に吊るすとスペースが足りません。そ...

こんにちは。大阪のいちじく農家ハッピーファームの園主です。 先日、いちじくの芽かき作業の合間に新ニンニクの試し掘りをしました。良い感じなので、ハッピーファーム直売所でニンニク販売をスタートしています！ ホイル焼きが美味いです オリーブオイル...

こんにちは。大阪のいちじく農家ハッピーファームです。いちじく農家ですが、そらまめも作っています。 明治から河内の国で育てられてきた、河内一寸そらまめ。私が苦手だったそらまめの独特なニオイ・クセがなく、甘くホクホク美味しくて、私をそらまめ好...

4月に入り、あたたかくなってきて、畑で見るたびにじゃがいもが大きく成長しています。

こんにちは、ハッピーファームのひろこです。 ３月に入り、そら豆が大きく伸びてきて、花もたくさん咲いてきました。 今の時期、日に日に大きくなっているので観察がとても楽しみな時間です。 しかし、このままだと今日のような強風の日にはポキッっと折れ...

毎年、しっとりとなめらかな食感とほどよい甘みが好評な当園の春じゃが「とうや」。植付のときの様子を動画にとりました。通販・予約受付もご案内しています。