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イチジクに関する記事
黒いちじくビオレソリエスの芽もでてきました2024
ハッピーファームでは幻の黒いちじくや黒いダイヤモンド、黒蜜姫とも呼ばれている品種、「ビオレソリエス」も育てています。ビオレソリエスも芽がでてきました。 -
お知らせ
いちじく芽が出てきました
こんにちは。 ハッピーファーム園主妻・ひろこです。 ここ最近は連日、気温が高い日が続いています。 体が暑さになれていないので、すでに熱中症の危険を感じています。 今で暑かったら夏どうなるんだろうと心配になりますが、 気を付けながら農作業をして... -
イチジクに関する記事
いちじく畑の修繕(防風ネット)
こんにちは、ハッピーファーム園主妻です。 今日は、いちじく畑の修繕について書いていきたいと思います。 去年の2023年8月15日。台風7号が大阪に接近しました。 その際、いちじく畑の支柱が曲がったり、支柱数本が引っこ抜かれて飛ばされて移動し... -
イチジクに関する記事
いちじくの苗づくり&カラス対策2024
こんにちは、大阪のいちじく農家ハッピーファームです。 試験的にですが、珍しいいちじく品種の苗づくりに挑戦しています。 ブランシュダルジャンテイユ。美味しいいちじくで、古代ローマ時代に皇帝にも献上された品種だそうです。 メイ・リー・ヤー。大き... -
イチジクに関する記事
いちじく畑の藁敷
こんにちは、ハッピーファームのひろこです。 3月も下旬になりました。 この時期になると、いちじく畑に藁を敷いていきます。 まずは、生えてきた雑草を抜いていきます。 その上から丁寧に藁を並べていきます。 藁を敷く理由は、 雑草を生えないようにす... -
イチジクに関する記事
ぶどうの堆肥作り
こんにちは、ハッピーファームのひろこです。 今日は、ぶどうの堆肥作りについて書きたいと思います。 ハッピーファームは、大阪羽曳野市にあります。 羽曳野市はぶどうといちじくが多く栽培されています。 ぶどうを作っていると(いちじくも同様ですが)... -
農家飯のレシピ
いちじくのカッサータ(アイスチーズケーキ)
当園のいちじくを使ってカッサータづくりに挑戦!とても美味しかったので、そのときのレシピを記事にしました。ぜひ挑戦してみてください。 フレッシュも良いですが、ドライいちじくとクルミがほんとによく合います! カッサータは、シチリアのアイスデザートだそうです。 農作業で火照った体も、ひんやりと体を冷やして優しい甘さに疲れが癒えます。 -
農家飯のレシピ
簡単で美味しい、いちじくアイスの作り方
過去のインスタグラムを見てたら、いちじくアイスの作り方がでてきたので載せておきます。簡単でほんとにめちゃ美味いです。ぜひお試しください! 【材料】 皮をむいたいちじく300g グラニュー糖大さじ2 生クリーム大さじ2 レモン果汁小さじ1 【作り方】 ... -
イチジクに関する記事
黒いちじくって何種類あるの?ちょっと調べてみた
黒いちじくと一言にいっても、品種によって形・味わいや大きさも様々です。そこで、そもそも黒いちじくって何種類あるの?を調べてみました。