イチジクに関する記事– category –

当園自慢の黒いちじく「ビオレソリエス」、白いちじく「ブルジャソットグリース」。 両方とも、本当に自信をもって「めっちゃ美味しいよ！」ってオススメできるいちじくです。なのですが、自分たちの乏しい表現力ではその魅力をなかなかうまく伝えられなく...

今日は、１６日目に作ったいちじくの白ワインコンポートを使ったゼリーです。９日目は、生のいちじくだった為、粉寒天を使用したゼリーでしたが、今回はゼラチンでも固まります。　上品さがありおいしいよー 作り方　3人分程度1，いちじくのコンポートをつ...

いちじくは冷やすと甘みが増すフルーツのひとつです。その理由は糖質のバランスにありました。いちじく農家が語る、ちょっとマニアックないちじくの美味しさの秘密をお楽しみください。

7月20日（土）20：00より、公式オンラインショップで通販いちじくの予約受付を開始します。 しあわせ無花果（赤いちじく：桝井ドーフィン）のご予約（8月中旬頃発送開始予定） 8月中旬ころからご注文順に発送いたします。ご注文状況によっては9月の発送に...

こんにちは。ハッピーファーム園主妻です。 早いものでもう7月に入りました。 今日は激しい雨です。梅雨入りしてから、激しい雨が繰り返し続いています。 正直なところ、もう雨は勘弁してほしい。 農作業が追い付かないですし、もう十分すぎる雨。 そんな...

こんにちは、大阪のいちじく農家ハッピーファームです。 先日、いちじくの芽かきを終えました。大量にいちじくの葉を摘むわけですが、いちじくの葉って色々使い道があります。 いちじくの葉の使い道 いちじくの葉、生のままだけでなく、乾燥させたりして下...

先日ようやく、いちじくの芽かき作業が（ほぼ）終わりました！ じゃがいも掘りとかそらまめ収穫とか夏野菜の準備とかでバタバタしながらなのでなかなか進みませんでした。本業いちじくなのに。 芽かきって？やる理由は？ 芽かきとは、「芽を欠く」・・複数...

ハッピーファームでは幻の黒いちじくや黒いダイヤモンド、黒蜜姫とも呼ばれている品種、「ビオレソリエス」も育てています。ビオレソリエスも芽がでてきました。

こんにちは、ハッピーファーム園主妻です。 今日は、いちじく畑の修繕について書いていきたいと思います。 去年の２０２３年８月１５日。台風７号が大阪に接近しました。 その際、いちじく畑の支柱が曲がったり、支柱数本が引っこ抜かれて飛ばされて移動し...