イチジクに関する記事– category –

じつは大阪は、いちじくの生産量が全国でも3位という、いちじく大国です。なかでも羽曳野市は、大阪で一番のいちじく産地です。 そんな羽曳野市でいちじく農家をしている私が、なぜ羽曳野が産地化してるのか？を考えてみました。 羽曳野市でいちじく栽培が...

こんにちは。大阪のいちじく農家ハッピーファーム園主の吉川です。 さて、いちじく農家をやっているとときどき、いちじくについての講師っぽいことをお願いされることがあります。 そこでよく聞かれるのは、「いちじくってどうやって食べると美味しいです...

こんにちは。大阪のいちじく農家ハッピーファーム園主の吉川です。 さて、いちじく農家をやっているとときどき、いちじくについての講師っぽいことをお願いされることがあります。 そこでよくネタとして話しするのが、「いちじくって実は聖書とか神話にも...

こんにちは。大阪のいちじく農家ハッピーファーム園主の吉川です。 さて、いちじく農家をやっているとときどき、いちじくについての講師っぽいことをお願いされることがあります。 そこでよく聞かれるのが、「いちじくっていつからつくられてるんですか？...

こんにちはハッピーファームです 毎日いちじく最終日は　いちじくシュークリーム！ ほんのりいちじく色をした、いちじくカスタードクリームを作りたいと思ったのですがうまくいかず挫折しました。 これ、どうやったらうまくいくんかな。 仕方なくカスター...

こんにちはハッピーファームです 毎日いちじく20日目。 スムージー第二弾です。 前回とってもおいしかったのと、とても好評だったので違ったレシピで、スムージーを作ってみました （材料）３〜４人分 冷凍いちじく　200g 冷凍ブルーベリー　20g 豆乳　400...

こんにちはハッピーファームです 毎日いちじく１９日目。 いつもご覧いただきありがとうございます！ 突然ですが毎日いちじくは今日を含めて、後３日で終了します。 残りわずかですがよろしくお願いします 今日は、昨日のいちじくチャツネのアレンジレシピ...

こんにちはハッピーファームです 今日は、いちじくチャツネづくり。 チャツネはカレーに入れるイメージが強く、 家で作ったこともない。 だけど簡単にできました！ （材料） いちじく　２５０g 生姜すりおろし　小さじ1 にんにくすりおろし　小さじ1 赤ワ...

こんにちはハッピーファームです 毎日いちじくお休みしていましたが再開します。 よろしくお願いします。 昨年もこの企画をしていたのですが 昨年より見てくださってる方が増えていて恐縮しております。 では17日目 またまたクロワッサンを使ってます。 カ...