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イチジクに関する記事
黒いちじくビオレソリエスの芽もでてきました2024
ハッピーファームでは幻の黒いちじくや黒いダイヤモンド、黒蜜姫とも呼ばれている品種、「ビオレソリエス」も育てています。ビオレソリエスも芽がでてきました。 -
お知らせ
ハッピーファームの夢を発表します!April Dream2024に参加しました。
美味しいいちじくを作り続けられる環境を守り、未来へ笑顔をつなげていきたい。地域の廃棄資源を肥料にして生産した完熟いちじくを、地元の子どもたちに届けて、「しあわせの循環」を実現させます。 -
イチジクに関する記事
いちじくの苗づくり&カラス対策2024
こんにちは、大阪のいちじく農家ハッピーファームです。 試験的にですが、珍しいいちじく品種の苗づくりに挑戦しています。 ブランシュダルジャンテイユ。美味しいいちじくで、古代ローマ時代に皇帝にも献上された品種だそうです。 メイ・リー・ヤー。大き... -
農家飯のレシピ
いちじくのカッサータ(アイスチーズケーキ)
当園のいちじくを使ってカッサータづくりに挑戦!とても美味しかったので、そのときのレシピを記事にしました。ぜひ挑戦してみてください。 フレッシュも良いですが、ドライいちじくとクルミがほんとによく合います! カッサータは、シチリアのアイスデザートだそうです。 農作業で火照った体も、ひんやりと体を冷やして優しい甘さに疲れが癒えます。 -
イチジクに関する記事
黒いちじくって何種類あるの?ちょっと調べてみた
黒いちじくと一言にいっても、品種によって形・味わいや大きさも様々です。そこで、そもそも黒いちじくって何種類あるの?を調べてみました。 -
イチジクに関する記事
黒いちじく「ビオレソリエス」のドライいちじくをはじめました。
インスタグラムでは投稿してたんですが、ビオレソリエスも収穫終盤のため、ドライいちじくに仕込んでいます。朝採れたての完熟黒いちじくをそのままドライに。いちじく農家だからできる贅沢☺ もともと濃厚な甘さと酸味がさらに濃縮され、また生より... -
お知らせ
【CF活動報告】羽曳野市の児童施設にいちじくを寄付しました。
地元の特産「いちじく」を児童養護施設の子ども達に寄付する取り組みにご賛同いただき、たくさんのご支援をいただきました。本当にありがとうございました。 クラウドファンディングの詳細はこちら 今回は、そのご報告をさせていただきます。 ちなみに、「... -
お知らせ
10/9いちじく直売終了のお知らせ
10月に入り、朝晩は冷えこみ、すっかり秋らしくなってきました。いちじくのことでいっぱいで、いつの間にか夏が過ぎ秋になっていました。 いちじくも、終わりに近づいています。当園は、10月9日をもちまして、直売所でのイチジクの販売を終了いたします。 ... -
お知らせ
クラウドファンディング:目標の150人分を達成できました!
児童養護施設の子ども達に地元特産のいちじくを寄付するクラウドファンディングを7/1~7/31まで行っていました。ここで目標達成のご報告と感謝の気持ちを伝えさせてください。 この度はたくさんの方にご支援いただき、改めてお礼を申し上げます。本当にあり...