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大阪はびきの医療センターさんに病院食として当園のいちじくを提供していただきました。 あんまりホームページでは報告できていませんが、毎年やらせていただいていて、今年で4年目になります。オクラやさつまいも、さといもなどを出さしていただき、今年...

ついに１０日目！！ 残り４品になりますがよろしくお願いします。 今日は、昨日のレシピ 里芋と鶏肉の照り焼きのアレンジです。 宅配ピザの照り焼きピザっておいしいですよねー それに似たものをおうちで、と思い作りました。 里芋の食感とパンの相性もい...

今日は、里芋を照り焼き味にしています 色が映えず、茶色い 写真だと、どれが里芋でどれが鶏肉かわかりづらい でも茶色いものは、確実おいしいです！ （材料） 鶏もも肉　　２５０ｇ 里芋　　２５０ｇ程度 片栗粉　　　大さじ１ ●醤油　　大さじ２ ●砂糖　...

じゃがいもやさつまいもの芋餅があるなら 里芋のいももちがあってもいいはず！！ そんなことから、今日は里芋のいももちです。 (材料)6個から８個分 里芋　　　300ｇ程度 片栗粉　　大さじ１ 砂糖　　　小さじ２ ●醤油　　大さじ２ ●砂糖　　大さじ２ ●片...

こんばんは。ハッピーファーム園主です。 報告が遅くなってしまいましたが、9/12、今年も児童養護施設に、いちじくを寄付してくることができました。活動資金は去年にクラウドファンディングでご支援いただいた余剰分でまかなうことができました。 ご支援...

いちじくの収穫も最終盤に入りました。まだまだ樹にはいちじくが残っているのですが、かなり実が小さく1日に熟する数も少なくなってきました。良い品質のいちじくを安定してご提供できないと判断し、9/30をもって今期のいちじく直売を終了させていただきま...

２９日目。次回３０日目で毎日いちじく終了になります。 今日は、いちじくとエビのクリームリゾット。 お米といちじくの組み合わせて。 隠し味にいちじくのジャムを使っています。 クリームといちじくの甘みが絡まって、 いちじくがアクセントになります。...

毎日いちじくも今回を含めてあと４回。 焼き菓子をようやく作れました。 いちじくと紅茶のマフィン。 紅茶との相性もよい！ 型に入れるときに角切りのいちじくを入れて、 マフィンの上にもスライスしたいちじくをトッピングしました。 材料 ●小さめのいち...

２６日目　いちじくの冷製ポタージュスープです。 これは、いちじく本来のポテンシャルの高さを改めて感じるものになりました。 ほんとにおいしい冷製ポタージュになったので試してみてください。 ジャム用が手に入ったときに作るのもおすすめ！ 材料 ・い...