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イチジクに関する記事
ビオレソリエスとブルジャソットグリースを、プロに実食レビューしてもらいました
当園自慢の黒いちじく「ビオレソリエス」、白いちじく「ブルジャソットグリース」。 両方とも、本当に自信をもって「めっちゃ美味しいよ!」ってオススメできるいちじくです。なのですが、自分たちの乏しい表現力ではその魅力をなかなかうまく伝えられなく... -
イチジクに関する記事
毎日いちじく20日目 いちじくのコンポートゼリー
今日は、16日目に作ったいちじくの白ワインコンポートを使ったゼリーです。9日目は、生のいちじくだった為、粉寒天を使用したゼリーでしたが、今回はゼラチンでも固まります。 上品さがありおいしいよー 作り方 3人分程度1,いちじくのコンポートをつ... -
イチジクに関する記事
いちじくは冷やした方が断然甘い!?その理由を調べてみました
いちじくは冷やすと甘みが増すフルーツのひとつです。その理由は糖質のバランスにありました。いちじく農家が語る、ちょっとマニアックないちじくの美味しさの秘密をお楽しみください。 -
イチジクに関する記事
7月20日20時よりいちじくの通販予約を開始します 2024
7月20日(土)20:00より、公式オンラインショップで通販いちじくの予約受付を開始します。 しあわせ無花果(赤いちじく:桝井ドーフィン)のご予約(8月中旬頃発送開始予定) 8月中旬ころからご注文順に発送いたします。ご注文状況によっては9月の発送に... -
イチジクに関する記事
無花果の実が大きくなってきました 2024
こんにちは。ハッピーファーム園主妻です。 早いものでもう7月に入りました。 今日は激しい雨です。梅雨入りしてから、激しい雨が繰り返し続いています。 正直なところ、もう雨は勘弁してほしい。 農作業が追い付かないですし、もう十分すぎる雨。 そんな... -
野菜に関する記事
ジャンボニンニクを収穫しました 2024
先日、ジャンボニンニクを収穫しました。 ジャンボニンニクの収穫期は6月初旬 ジャンボニンニクの収穫時期は、うちの場合は普通のニンニクより2週間ほど遅れて6月初旬にやってきます。インターネットで調べると普通のニンニクと同じ時期らしいのですが、な... -
イチジクに関する記事
いちじくの葉は入浴剤になりますよ ~芽かき後の有効利用~
こんにちは、大阪のいちじく農家ハッピーファームです。 先日、いちじくの芽かきを終えました。大量にいちじくの葉を摘むわけですが、いちじくの葉って色々使い道があります。 いちじくの葉の使い道 いちじくの葉、生のままだけでなく、乾燥させたりして下... -
イチジクに関する記事
いちじくの具体的な芽かきのやり方 2024
先日ようやく、いちじくの芽かき作業が(ほぼ)終わりました! じゃがいも掘りとかそらまめ収穫とか夏野菜の準備とかでバタバタしながらなのでなかなか進みませんでした。本業いちじくなのに。 芽かきって?やる理由は? 芽かきとは、「芽を欠く」・・複数... -
野菜に関する記事
今年もさといもスクスク育っています2024
こんにちは。大阪のいちじく農家ハッピーファームです。 メインの作物はいちじくですが、いちじくシーズン外の出荷物として、さといも・じゃがいも・さつまいもなどの芋類も作っています。 さといもは3月に播種し、じっくりと大きく育てて11~12月に収穫し...