イチジクに関する記事– category –

こんにちはハッピーファームです 先日のクロワッサンサンドのレシピの日に、いちじくとマヨネーズってあうなーと思っていちじくジャムとマヨネーズをあわせたらおいしいはず！と思いいたりいちじくジャムとマヨネーズを混ぜてドレッシングにしました。 自...

こんにちはハッピーファームです 毎日いちじく15日目 になりました。 今日は、私の母の案です 牛丼の 隠し味にいちじくです！ 作り方は今回は省略。 よくある牛丼の作り方で 玉ねぎ、牛肉を煮る時にいちじくも一緒に入れます フルーティな甘みのある牛丼に...

こんにちはハッピーファームです 毎日いちじく14日目 いちじくのクロワッサンサンド！ 簡単に作れて華やかです （材料）2個分  クロワッサン　　　　2個 いちじく　　　　　　１〜２個 ハム　　　　　　　　４枚程度 レタス　　　　　　　１枚 マヨネ...

毎日いちじくのレシピチャレンジ。キムチといちじく、意外と合います。いちじくの甘さとキムチの辛味と旨味がマッチして、お酒のあとの〆にも、暑い中頑張って疲れた体にも効きます

【毎日いちじく２０２５  10日目  マスカルポーネと生ハムで　いちじくのタルティーヌ】 いちじくにあわせるチーズは クリームチーズとマスカルポーネが有名だけれど マスカルポーネを使ったことがなかったので これをつかっていちじくのタルテ...

「美味しいいちじくってどう見分けたらいいの？」 よくお客さまから聞かれる、いちじくの目利きの仕方。正直なかなか難しいのですが、いちじく農家としてはいくつか目利きポイントがあります。 いろいろ条件が複雑なので絶対ではありませんが参考までに。 ...

先日、このホームページに「いちじくの実が落ちてしまいますが理由なんですか？」と問い合わせがありました。 私はいちじく農家ですが栽培指導等はやっていません。普段ならお断りしてしまうのですが、興味深いテーマだったのでちょっとだけ勉強・情報整理...

大阪府羽曳野市はいちじくとぶどうの産地です 当園では、ぶどうの枝やワインの搾りかすを堆肥にしていちじくを育てています。 先日、ぶどう農家さんより枝をたくさんいただきました。 たくさん積み上がり、 今現在では高さが2メートル近くなっています。 ...

当園自慢の黒いちじく「ビオレソリエス」、白いちじく「ブルジャソットグリース」。 両方とも、本当に自信をもって「めっちゃ美味しいよ！」ってオススメできるいちじくです。なのですが、自分たちの乏しい表現力ではその魅力をなかなかうまく伝えられなく...