いちじくの旬は8月～9月です

よく「いちじくありますか？」とシーズン外に声をかけられるので声高に言いますね。地域によって多少前後はしますが、大阪ではいちじくの旬は8月中旬～9月中旬です！

※市場シェア7割超の一般的ないちじく品種「桝井ドーフィン」の場合の話です

いちじくの収穫期

露地いちじくの旬

冒頭でも申し上げたように、本来のいちじくの旬は8月～9月になります。通常、秋果（あきか）を収穫し販売されています。この場合の秋は暦上の秋（立秋の8月初旬～立冬の11月初旬まで）を指す通り、そのあたりの時期が収穫期です。大阪の場合、収穫ピークは8月中旬～9月中旬頃です。

もっと早い時期に収穫できる方法もある

一方で栽培方法によっては夏果（なつか）も収穫することが可能で、この場合の夏も暦上の夏（立夏の5月初旬～立秋の8月初旬まで）を指します。夏果の収穫期は具体的には6月下旬～7月上旬くらい、梅雨時期に収穫が可能です。ただ、食味はあまりよくなく期間も短く収穫量も少ないため、この夏果を収穫するための栽培方法をとられている農家はほとんどいません。（夏果専用品種は除きます）

また、ビニールハウスで促成栽培をしていれば、6月（理論上はもっと早くからも可能）からいちじくが収穫できます。産地によってはビニールハウスが当たり前だったりするので、そのこともあってか6月くらいから「いちじくありますか？」と問い合わせをいただくことがあります。

本来の旬の味も、ぜひ味わってほしいです

ハッピーファームは現在、露地いちじくのみですので残念ながら8~10月以外のシーズンでは生のいちじくをご提供できません・・。ご期待に添えられなくて毎回申し訳ない気持ちでいっぱいなのですが、でも本来の旬を味わえる露地いちじく美味しいのでぜひ8~10月に問い合わせください！

クラウドファンディングやってます！

児童養護施設で暮らす子どもたちに「いちじく」を寄付する取り組みです。ぜひご一読いただき、シェア等ご支援応援お願いいたします！