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春じゃがの花が咲き始めました〜 1枚目は上手く茂ってる株、2枚目は全然茂らずに花咲いちゃった株です。 2枚目のやつは失敗😣多分、掘ってもあんまり芋ができてません💦生育悪いのは一部分ですが、ムラがすごいので次作はもっとムラをすくなくできるように工夫しまーす 原因は大体わかってるので！完全に自業自得です。ごめんねお芋さん🥔

煮崩れしにくくしっとり食感のじゃがいも品種「とうや」。煮込む系のお料理に、特にシチューやカレー肉じゃがにめっちゃ合うじゃがいもです。 去年つくってみて、美味しいととっても好評でしたので今年も育てています。 【動画で紹介】 https://youtube.co...

いちじくの糖度を測りました。今回測ったのは4種類、各1粒を3回測定しました。 桝井ドーフィン（一般的ないちじく。実が大きく甘い）久留米くろみつ（黒いちじく。とろりとした触感、甘みを強く感じる）ブルジャソットグリース（白いちじく。濃厚な甘さと...

こんにちは、大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」です。 早朝3時頃から収穫してます ついに当園でもいちじくの収穫がはじまりました～ とは言え8月上旬いっぱいは品質が安定していないため、しばらくは主にジャム用での出荷予定です。 8月中旬以降から...

こんにちは、大阪のいちじく農家「ハッピーファーム」です。 地域の特産で、私のメイン作物でもある「いちじく」。じつは毎年、大量に廃棄されているものがあります。それがイチジクの剪定（せんてい）した枝です。当園だけでも毎年1tぐらいの大量の枝です...

こんにちは、大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」です。 じつは世界には800種以上のいちじくがあるってご存知ですか？日本の風土にあうものだけでもおよそ100種くらいが入ってきているのですが、スーパーなどに出回っているのはたったの2種類だけです...

こんにちは、大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」です。 資源の地産地消の取り組み”グレープイチジク”（仮称）の一環として、ぶどうの剪定枝を回収してきました。 こんなに集まりました。2反半（約2500平方メートル）分です。 デラウェアという小粒ブ...

こんにちは、大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」です。 少しずつですが、イチジクの実がなり始めました。 小さいですが、これが成長して真っ赤で美味しいイチジクになっていきます 【イチジクは摘果をしない】 果実をとる野菜や果物は、摘果や摘花（...

こんにちは。大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」です。 今日は僕がちょっと変わった栽培方法をしているので紹介します。 【堆肥を畝の上にまく】 ハッピーファームでは、いまのところイチジクのうねの上に堆肥をまく手法をとっています。これの主な目...