栽培– category –

こんにちは、ハッピーファームのひろこです。 ３月に入り、そら豆が大きく伸びてきて、花もたくさん咲いてきました。 今の時期、日に日に大きくなっているので観察がとても楽しみな時間です。 しかし、このままだと今日のような強風の日にはポキッっと折れ...

毎年、しっとりとなめらかな食感とほどよい甘みが好評な当園の春じゃが「とうや」。植付のときの様子を動画にとりました。通販・予約受付もご案内しています。

いちじく栽培初心者や、これからいちじく農家を目指す方に何かお役にたてればと、剪定について記事にしました。ぜひ読んでいってくださいね。 剪定（せんてい）って？ 夏から秋にかけて美味しい果実をたくさん食べさせてくれた、いちじくの樹。そのまま放...

畑のpHを下げたい場合、どうすればいいのかなと勉強したので、メモ代わりに記事にしました。どなたかの参考になれば。 土壌pHを酸性にできる資材 結論から言うと、ピートモスと硫黄肥料の2点になるんじゃないかなと思います。あと乳酸菌もいいかも。メリッ...

黒いちじくと一言にいっても、品種によって形・味わいや大きさも様々です。そこで、そもそも黒いちじくって何種類あるの？を調べてみました。

さといもの収穫がはじまりました。 土日限定で、直売所にて里芋販売致します。当園で作っている里芋は、「セレベス」という赤芽芋でホクホクしています。いろいろな調理に使いやすいですよ。 収穫中の妻の遊び。枯れかけたら収穫なので、ジブリの傘にする...

インスタグラムでは投稿してたんですが、ビオレソリエスも収穫終盤のため、ドライいちじくに仕込んでいます。朝採れたての完熟黒いちじくをそのままドライに。いちじく農家だからできる贅沢☺ もともと濃厚な甘さと酸味がさらに濃縮され、また生より...

2023年9月、「野菜ソムリエサミット」にて「ぶどうを肥料にしたしあわせ無花果」を出品したところ、金賞を受賞することができました。 得点も教えていただき最高金賞にはわずかに届かずでしたが、とても励みになる結果です。最高金賞を目指し、ますます精...

2023/9/29現在、まだまだいちじく収穫できています。終盤に入りかなり小ぶりにはなっていますが、小さな実にギュッと甘さが濃縮されています。 黒いちじくビオレソリエスも最盛期を迎え、栽培本数がまだ少ないのですがそれなりに採れています。濃厚な甘み...