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今年も、同じ大阪羽曳野市の農家さんから廃棄されるぶどうの枝とワインの搾りかすをわけてもらってきました。これらの廃棄物をつかって豊かな土をつくり、今年も美味しい完熟いちじくを育てます。 来年の収穫のために切り落とされた、ぶどうの枝。写真に納...

いちじくの糖度を測りました。今回測ったのは4種類、各1粒を3回測定しました。 桝井ドーフィン（一般的ないちじく。実が大きく甘い）久留米くろみつ（黒いちじく。とろりとした触感、甘みを強く感じる）ブルジャソットグリース（白いちじく。濃厚な甘さと...

こんにちは、大阪のいちじく農家「ハッピーファーム」です。 私たちイチジク農家が収穫を終えた樹の枝は、通常廃棄処分されています。その量は当園だけでも4000本以上（約2t）、計算上は大阪全体ではおよそ64万本（約300t）が毎年、廃棄処分されています。...

こんにちは、大阪羽曳野市のいちじく農家ハッピーファームです。 ねっとりとした食感と濃厚な甘さが美味しい、黒いちじく「ビオレソリエス」が旬を迎えました。 地域によっては「幻の黒いダイヤモンド」「黒蜜姫」などといったブランドネームで高値で販売...

こんにちは、大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」です。 早朝3時頃から収穫してます ついに当園でもいちじくの収穫がはじまりました～ とは言え8月上旬いっぱいは品質が安定していないため、しばらくは主にジャム用での出荷予定です。 8月中旬以降から...

こんにちは。大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」です。 全国農業新聞さん2022/3/18号で、当園の循環型農業に関する取り組みを紹介いただきました。 紙面の写真は許可いただきました。 ますます頑張っていきますので、皆様には変わらず応援のほどよろ...

こんにちは、大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」です。 じつは世界には800種以上のいちじくがあるってご存知ですか？日本の風土にあうものだけでもおよそ100種くらいが入ってきているのですが、スーパーなどに出回っているのはたったの2種類だけです...

こんにちは、大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」吉川です。 去年2021年9月に募集開始した、同じ羽曳野市内の廃棄物を再利用してイチジクづくりをするというプロジェクトですが、ブランドロゴを作ることができたので発表します。 プロのデザイナーに取...

こんにちは、大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」です。 資源の地産地消の取り組み”グレープイチジク”（仮称）の一環として、ぶどうの剪定枝を回収してきました。 こんなに集まりました。2反半（約2500平方メートル）分です。 デラウェアという小粒ブ...