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野菜に関する記事

ニンニクの乾燥棚をつくりました
こんにちは。大阪のいちじく農家ハッピーファームです。 少しですがニンニク、ジャンボニンニクや玉ねぎも作っています。 いままでは簡易の貯蔵ハウスの中に適当に吊るしてたのですが、今年は生産量を増やしたので適当に吊るすとスペースが足りません。そ... -
野菜に関する記事

ニンニクの収穫はじまりました2024
こんにちは。大阪のいちじく農家ハッピーファームの園主です。 先日、いちじくの芽かき作業の合間に新ニンニクの試し掘りをしました。良い感じなので、ハッピーファーム直売所でニンニク販売をスタートしています! ホイル焼きが美味いです オリーブオイル... -
野菜に関する記事

河内一寸そらまめの収穫真っ盛りです2024
こんにちは。大阪のいちじく農家ハッピーファームです。いちじく農家ですが、そらまめも作っています。 明治から河内の国で育てられてきた、河内一寸そらまめ。私が苦手だったそらまめの独特なニオイ・クセがなく、甘くホクホク美味しくて、私をそらまめ好... -
マルシェ・店頭販売の予定

2024/5月、6月のマルシェ出店のお知らせ
5月と6月の出店情報です。5/8古市駅前広場「コトコトまるしぇ」6/16堺市「南島バザール」6/19恵我之荘駅前「コトコトまるしぇ」に出店します。旬のそらまめ・新じゃが・新ニンニクをお買い求めください -
イチジクに関する記事

黒いちじくビオレソリエスの芽もでてきました2024
ハッピーファームでは幻の黒いちじくや黒いダイヤモンド、黒蜜姫とも呼ばれている品種、「ビオレソリエス」も育てています。ビオレソリエスも芽がでてきました。 -
お知らせ

いちじく芽が出てきました
こんにちは。 ハッピーファーム園主妻・ひろこです。 ここ最近は連日、気温が高い日が続いています。 体が暑さになれていないので、すでに熱中症の危険を感じています。 今で暑かったら夏どうなるんだろうと心配になりますが、 気を付けながら農作業をして... -
野菜に関する記事

春じゃがスクスク育っています2024
4月に入り、あたたかくなってきて、畑で見るたびにじゃがいもが大きく成長しています。 -
お知らせ

ハッピーファームの夢を発表します!April Dream2024に参加しました。
美味しいいちじくを作り続けられる環境を守り、未来へ笑顔をつなげていきたい。地域の廃棄資源を肥料にして生産した完熟いちじくを、地元の子どもたちに届けて、「しあわせの循環」を実現させます。 -
農家飯のレシピ

カブとカニカマのあんかけ
妻がカブラのあんかけ作ってくれました❗️これもマジでめちゃうま👍 ◯作り方🔪1.カブを鶏がらスープで煮込みます2.柔らかくなったらほぐしたカニカマと茹でておいた葉の部分を入れます。3.生姜を入れて、味見しながら塩少々で...










