イチジクに関する記事– category –

こんにちは、ハッピーファームのひろこです。 今日は、ぶどうの堆肥作りについて書きたいと思います。 ハッピーファームは、大阪羽曳野市にあります。 羽曳野市はぶどうといちじくが多く栽培されています。 ぶどうを作っていると（いちじくも同様ですが）...

いちじく栽培初心者や、これからいちじく農家を目指す方に何かお役にたてればと、剪定について記事にしました。ぜひ読んでいってくださいね。 剪定（せんてい）って？ 夏から秋にかけて美味しい果実をたくさん食べさせてくれた、いちじくの樹。そのまま放...

黒いちじくと一言にいっても、品種によって形・味わいや大きさも様々です。そこで、そもそも黒いちじくって何種類あるの？を調べてみました。

インスタグラムでは投稿してたんですが、ビオレソリエスも収穫終盤のため、ドライいちじくに仕込んでいます。朝採れたての完熟黒いちじくをそのままドライに。いちじく農家だからできる贅沢☺ もともと濃厚な甘さと酸味がさらに濃縮され、また生より...

2023年9月、「野菜ソムリエサミット」にて「ぶどうを肥料にしたしあわせ無花果」を出品したところ、金賞を受賞することができました。 得点も教えていただき最高金賞にはわずかに届かずでしたが、とても励みになる結果です。最高金賞を目指し、ますます精...

2023/9/29現在、まだまだいちじく収穫できています。終盤に入りかなり小ぶりにはなっていますが、小さな実にギュッと甘さが濃縮されています。 黒いちじくビオレソリエスも最盛期を迎え、栽培本数がまだ少ないのですがそれなりに採れています。濃厚な甘み...

よく「いちじくありますか？」とシーズン外に声をかけられるので声高に言いますね。地域によって多少前後はしますが、大阪ではいちじくの旬は8月中旬～9月中旬です！ ※市場シェア7割超の一般的ないちじく品種「桝井ドーフィン」の場合の話です いちじくの...

摘果（てきか、てっか）とは、熟する前の果実を摘んで取り除く作業のことです。 基本的には、いちじくに摘果は必要ありません いちじくは「一果一葉」（いっかいちよう）という性質があり、一枚の葉が一個の果実生産をまかなっていると言われています。摘...

こんにちは、大阪のいちじく農家ハッピーファームです。 いちじくの枝が伸びてきたので、あらかじめ畑に設置している線に枝を固定する「誘引」をしています。 枝の誘引（ゆういん）とは？ 誘引とは、樹を目的の樹形にするために枝を支柱やワイヤーなどに紐...