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【毎日いちじく2025 　1日目】 こんにちはハッピーファームです 昨年に引き続き、今年もイチジクの魅力を伝えるためイチジクレシピを紹介していきます 正直なところ、今年はやるか悩みました もう　やり尽くした感があったので 夫に絞り出せと言われても出...

いちじくの葉のシロップを作りました こんにちは　ハッピーファームです。 現在いちじく畑では、芽かき作業をしています。 芽かきとは、美味しくて大きないちじくを作るために、余分な芽を間引く作業です。 今回はその間引いたいちじくの葉でシロップづく...

こんにちは。ハッピーファームです。 ハッピーファームでは、里芋収穫の真っただ中です。里芋のおいしい時期です。 たくさんおいしい里芋を食べてほしい！！ 里芋のおいしさ魅力を伝えたく 今日から14日間、毎日さといも始めることにしました。 毎日…でき...

３０日目！いちじくのレアチーズケーキ。 今日は最終日、最後は何にしようか悩みました。 フレッシュないちじくを食べることで終わることも考えましたが 私が食べたいものにしようと思い、レアチーズケーキにしました。 生クリームとヨーグルトとクリーム...

２９日目。次回３０日目で毎日いちじく終了になります。 今日は、いちじくとエビのクリームリゾット。 お米といちじくの組み合わせて。 隠し味にいちじくのジャムを使っています。 クリームといちじくの甘みが絡まって、 いちじくがアクセントになります。...

いちじくたっぷりのロールケーキ。 いちじくって、生クリームとケーキ生地の相性抜群だと思うのです！ いちじくの甘みで生クリームは甘さ控えめでOK！ 生クリームには、クリーム状にしたクリームチーズを混ぜ込んでいます。 結構大きなロールケーキやった...

２６日目　いちじくの冷製ポタージュスープです。 これは、いちじく本来のポテンシャルの高さを改めて感じるものになりました。 ほんとにおいしい冷製ポタージュになったので試してみてください。 ジャム用が手に入ったときに作るのもおすすめ！ 材料 ・い...

いちじくと手羽元のさっぱり煮。前回、いちじくと生姜焼きをあげた際これは好き嫌いがあるやろうなぁーと思っていたら想像してた以上に、「いいね」をいただきそのスピードもはやくて驚きました。なので、今回はガッツリ系といちじくを絡めるものにしまし...

いちじくと豚の生姜焼き。料理のメインにいちじくを隠し味的に使うのは、好き嫌いが分かれそうですね。 今回はあえてやってみました。生姜焼きの甘辛い味付けが、いちじくに絡んで美味しかったです。お肉がやわらかくなります。鶏肉と絡ませても美味しいと...