毎日いちじく３０日目　いちじくのレアチーズケーキ

３０日目！いちじくのレアチーズケーキ。

今日は最終日、最後は何にしようか悩みました。

フレッシュないちじくを食べることで終わることも考えましたが

私が食べたいものにしようと思い、レアチーズケーキにしました。

生クリームとヨーグルトとクリームチーズに

砂糖だけでなく、いちじくジャムを混ぜていちじくの風味をつけました。

レアチーズの上には、いちじくとワインと砂糖で煮込んで作ったゼリーを。

その上には、いちじくをトッピング。

いちじくとレアチーズケーキを一緒に口に運ぶと、無限いちじくの完成です。

毎日いちじく３０日目。無事に終了します。

小さいころからいちじくが大好きで、

母が買ってきては、一人で食べつくしていましたが

今は毎日いちじくが食べられて幸せだなーと改めて感じました。

私は料理のプロではなく、いちじく農家の主婦なので拙い点もありますが

見ていただけてとても嬉しかったです。

毎日いちじくの投稿は今日で終了しますが、

収穫はまだ続いていますので、当園の直売所はもうしばらくオープンしております。

ご来店お待ちしております。