毎日いちじく２１日目　いちじくと豚の生姜焼き

いちじくと豚の生姜焼き。
料理のメインにいちじくを隠し味的に使うのは、好き嫌いが分かれそうですね。

今回はあえてやってみました。
生姜焼きの甘辛い味付けが、いちじくに絡んで美味しかったです。お肉がやわらかくなります。
鶏肉と絡ませても美味しいと思います。　　

作り方2〜3人分
1，食品用袋に皮ごといちじくをいれてつぶします。
　その中に豚肉生姜焼き用350グラムを入れて味付けします。
　５分ほど置いたら十分です。長く置きすぎ注意です。
2，フライパンに油を引いて、1の豚肉を焼きます。　　　
　　いちじくが入って大丈夫です。
３，フライパンに醤油とみりん各大さじ2、
　　料理酒大さじ1、砂糖小さじ１、
　　生姜チューブ小さじ１を入れて煮詰めます。
４，いちじくを1つを8等分にくし切りにして、
　　タレがいちじくに絡んだら完成です。