毎日いちじく２５日目　いちじくと手羽元のさっぱり煮

いちじくと手羽元のさっぱり煮。
前回、いちじくと生姜焼きをあげた際
これは好き嫌いがあるやろうなぁーと思っていたら
想像してた以上に、「いいね」をいただき
そのスピードもはやくて驚きました。
なので、今回はガッツリ系といちじくを絡めるものにしました。

この甘酸っぱい味付けにいちじくを絡ませたら、おいしくて最強でした。　
写真にはお皿に山盛りなのに、一瞬で胃に納めました。
ぜひ試してみてください。

作り方
１，ゆで卵を作ります。
　 お好きな数だけ作ってください。
２， フライパンににんにくと油を入れて　
　　 鶏手羽元500g程度を炒めます。
３，焼色がついたら、ゆで卵をいれます。
　　醤油、砂糖、料理酒、リンゴ酢（穀物酢）
　　それぞれ大さじ3いれます。
４，落し蓋をしてたまに、
　　鶏肉や卵を崩さないようう上下入れ替えます。
　　15分程度煮込みます。
　　みりん大さじ3入れて照りを出します。
５，いちじくを２つ、４等分に切って入れます。
　　いちじくにタレが絡まり、軽く火が通れば完成です。

今日で２５日目。
毎日いちじくを始めた当初は
実は２週間を密かな目標にしてたのですが
もうすぐ３０日目前になりました。
なんだか早いなーという感じです。
いったん毎日いちじく３０日で終了にします。
もう少し頑張りますので、よろしくお願いします。