農家飯のレシピ– category –

今日は、１６日目に作ったいちじくの白ワインコンポートを使ったゼリーです。９日目は、生のいちじくだった為、粉寒天を使用したゼリーでしたが、今回はゼラチンでも固まります。　上品さがありおいしいよー 作り方　3人分程度1，いちじくのコンポートをつ...

【毎日いちじく１９日目】いちじくジャムを仕込みました。いちじくジャムを作るとすぐにやることがあります。それは、いちじくミルク。できたてのジャムを、牛乳で割ります。個人的には、できたてすぐのジャムで作るのが美味しい。いちじくのつぶつぶ感と...

いちじくとあんこのホットサンド。いちじく✕あんこの組み合わせ！ レシピという程のものではないですが書いておきます。サンドイッチ用の食パンを２枚トースト。１枚にクリームチーズをしっかりとぬります。その上にあんこをぬります。今回はこしあんを使...

今日は、いちじく大福。先日チャレンジしてたけど、映えなさすぎて、出来上がりがきれいじゃなくて断念。今回は、大福でも【包まない】という発想を変えて、再チャレンジしたけど、写真映えしない。お見苦しくてすいません。 初めて和菓子を作ったけど、大...

今日はハッピーファームの定番、コンポート。今回は、いちじくの白ワインコンポートです。簡単で、高級感ある味になります。ヨーグルトやバニラアイスクリームなどにかけると、美味しいです。ジャム用加工用いちじくが大量にあるときに向いてます。　 ◯材...

いちじくのカラメルオープンサンド。今日の朝食に食べたら、贅沢な一品になりました。カラメルソースを作る手間はかかりますが、いちじくとカラメルの相性は最高です。 作り方1，いちじくを1/4の大きさのくし切りにします。２，カラメルソースをつくります...

こんにちは、ハッピーファーム園主です。 いつもは妻が毎日いちじくを投稿してるのですが、今日は盛大に調理を失敗して気力を失ってしまいました。なので代打で投稿しています。誰か慰めてあげてください。 私はあまり凝ったものは作れないので、ど定番で...

いちじくと豚ロースのバインミー。大好きなバインミーにいちじくを入れてみた。これに、いちじくいらんやろーって思った方はぜひ食べてほしい。いちじくなしと、ありを比べたら、いちじく入りの方がほんとに美味しかった！いちじくが具材を極上にまとめて...

今日は、ずっといちじくで作ってみたかった「いちじくのクラフティ」フランスのお菓子で、カスタード風のケーキって表現をしたらいいのかな？？美味しいです。一瞬でモクモクと食べきってしまいました。盛り付けが汚くてすいませんー ［材料］いちじく1〜2...