稀少いちじく

いちじくの品種事情

じつは世界には800種以上のいちじくがあるってご存知ですか？日本の風土にあうものだけでもおよそ100種くらいが入ってきているのですが、スーパーなどに出回っているのはたったの2種類だけです。

出回らない子たちも、それぞれ味も色も、香りも大きさも個性があります。そんないちじくの世界の奥深さを、もっと伝えたい。80種以上の実を実食し、ハッピーファームが厳選して生産しているのが下の3つの稀少品種です。

これらのほかにも、試験的に少しずつですが栽培しています。

そのほかの稀少いちじく

まだまだ栽培している株数が少なく流通にはのせられていませんが、そのほかにも稀少ないちじくを試験的に栽培しています。

• 黒いちじく「スイートカロン」（別名：ヌアールドカロンなど。とにかく甘い）
• 白いちじく「バナーネ」（甘くて大きい）
• 白いちじく「ダルマティ」（園主お気に入り品種）
• 白いちじく「ホワイトイスキア」（ピンポン玉サイズで極甘い。ほぼ園主のオヤツ）
• 白いちじく「ブランシュドダルジャンテイユ」（ローマ皇帝に献上されたとされています）
• 白いちじく「ザ　キング」（初夏に採れる夏果専用品種。ちょっぴりメロンのようなフルーティーな香りもして美味しい）
• 白いちじく「イエローロングネック」（ねっとりと甘い、果肉も黄色い珍しい品種）

などなど・・

いまはまだ試験栽培で、収穫量や収穫時期、味わいのポテンシャルなどを数年かけて検証しています。もしかしたら増産して皆さんにもお届けできる日が来るかもしれません。

3品種のいちじくは通販もやっています

8月後半から10月にかけてのシーズン中はごくわずかですが通販もしていますので、ぜひこの機会に稀少ないちじくをご賞味ください！

そのほかの農産物