ブルジャソットグリース– tag –

当園自慢の黒いちじく「ビオレソリエス」、白いちじく「ブルジャソットグリース」。 両方とも、本当に自信をもって「めっちゃ美味しいよ！」ってオススメできるいちじくです。なのですが、自分たちの乏しい表現力ではその魅力をなかなかうまく伝えられなく...

こんばんは。ハッピーファーム園主です。今日は古市駅前で「いちじくマルシェ」でした。本当にたくさんの方にご来店いただき、誠にありがとうございました。全員で200パック以上ご用意してたのですが、怒涛のご来店でまさかの30分で完売してしまいました&#...

ハッピーファームでは、桝井ドーフィンだけでなく市場には出回らない稀少な黒いちじく、白いちじくも生産しています。 完熟した果実さえ見たことない方も多いと思いますが、めちゃくちゃ珍しい幼果の写真も公開します！たぶん本当に稀少な写真かも。 幻の...

いちじくの糖度を測りました。今回測ったのは4種類、各1粒を3回測定しました。 桝井ドーフィン（一般的ないちじく。実が大きく甘い）久留米くろみつ（黒いちじく。とろりとした触感、甘みを強く感じる）ブルジャソットグリース（白いちじく。濃厚な甘さと...

こんにちは、大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」です。 じつは世界には800種以上のいちじくがあるってご存知ですか？日本の風土にあうものだけでもおよそ100種くらいが入ってきているのですが、スーパーなどに出回っているのはたったの2種類だけです...