いちじく糖度調査

いちじくの糖度を測りました。今回測ったのは4種類、各1粒を3回測定しました。 桝井ドーフィン(一般的ないちじく。実が大きく甘い) 久留米くろみつ(黒いちじく。とろりとした触感、甘みを強く感じる) ブルジャソットグリース(… 続きを読む いちじく糖度調査

黒いちじく「ビオレソリエス」が旬を迎えました

こんにちは、大阪羽曳野市のいちじく農家ハッピーファームです。 ねっとりとした食感と濃厚な甘さが美味しい、黒いちじく「ビオレソリエス」が旬を迎えました。 地域によっては「幻の黒いダイヤモンド」「黒蜜姫」などといったブランド… 続きを読む 黒いちじく「ビオレソリエス」が旬を迎えました

希少種いちじく畑をつくっています

こんにちは、大阪のイチジク農家「ハッピーファーム」です。 じつは世界には800種以上のいちじくがあるってご存知ですか?日本の風土にあうものだけでもおよそ100種くらいが入ってきているのですが、スーパーなどに出回っているの… 続きを読む 希少種いちじく畑をつくっています