毎日さといも１１日目　里芋のチーズ焼き

里芋って和風のイメージが強いのですが

洋風にも大丈夫です

チーズとの相性もいいです

（材料）２人分程度

里芋　　200ｇ程度

顆粒コンソメ　　小さじ１/２程度

塩コショウ　　　適量

ピザ用チーズ　　適量

１，里芋１５０ｇ程度を

　　しっかり洗って湯がきます

２，湯がいた里芋は、皮をむいて

　　熱い状態でコンソメ、塩コショウをいれて

　　マッシュします

３，50ｇ程度の里芋は皮をむいて

　　水で洗いぬめりをとり

　　薄い輪切りにします

　　電子レンジ600ｗで3分ほど

　　ラップをしてチンして柔らかくします

４，フライパンにオリーブ油をいれて

　　３を入れて両面焼き目を付けます

５，ココット皿やグラタン皿に２を敷きます

　　その上に４をいれてチーズをかけます

６，チーズがとけて色が付いたら完成