毎日さといも8日目　　　里芋の肉じゃが風

肉じゃがのじゃがいもを

里芋に変えてもおいしいですよ。

(材料)

里芋　　　　　　　200ｇ程度

にんじん　　　　　中サイズ1本

玉ねぎ　　　　　　１玉

牛肉または豚肉　　150g程度

●醤油　　大さじ４

●砂糖　　大さじ２

●みりん　大さじ２

水　　　400㏄

１，里芋を洗って竹串が通るまでゆがき

　　皮をむきます。

２，にんじん、玉ねぎを切ります。

　　肉も食べやすい大きさに切ります。

３，鍋に油をひいて肉を炒めます。

　　●の調味料をいれて炒めます

４，３に玉ねぎ、にんじんを入れて炒めます。

５、軽く炒めたら、水を入れて煮ます。

６、にんじんに火が通ったら里芋を投入。

７、里芋に味が染みてきたら完成。