毎日さといも５日目　里芋コロッケ

里芋を使ったコロッケです。

軽い食感で、何個でも食べれてしまいます。

里芋の親芋部分を使って作っていますが

子芋の部分で大丈夫です

一般的には、子芋の部分は販売されています。

(材料)

里芋　　　　　　４００ｇ

玉ねぎ　　　　　１/２

合いびき肉　　　１５０ｇ

ナツメグ　　　　適量

ウスターソース　小さじ１

塩コショウ　　　適量

粗びきコショウ　適量

１，里芋を湯がきます。

２，玉ねぎをみじん切りにします。

３，フライパンに油をひいて、

　　合いびき肉、玉ねぎ、ナツメグを入れて炒めます

４，湯がいた里芋の皮をむいてボールに入れます

　　里芋をマッシュして、２を混ぜ合わせます

５，塩コショウ、ウスターソースをいれて味をつけます

　　味見をして味を調整してください

６，平たい楕円形に成型。

７，フライパンに多めの油を入れ、両面を焼いて完成です。