毎日さといも3日目　里芋のポテトサラダ

今日は、里芋のポテトサラダです。

里芋のねっとり感がでたサラダですが、あっさりとした味付けで

食べやすくなっています。

(材料)

里芋　　300ｇ

ツナ缶　１缶

玉ねぎ　　半玉

●マヨネーズ　大さじ３

●塩コショウ　　　　適量

●粗挽きコショウ　　適量

●白だし　　小さじ1/２

１，里芋３００ｇ程度をしっかり洗って

　　皮ごと鍋にいれて柔らかくなるまでゆでます。

２，玉ねぎを薄切りにしてゆでます。

３，里芋がゆであがったら、やけどに注意して皮をむきます。

４，ボールに里芋を入れてマッシュして、オイルを除いたツナと

　　水切りした２を混ぜ合わせます。

５，４に●印の調味料などを混ぜ合わせます。

　　お好みの味に調整してください。

里芋とツナがいい感じです。