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お知らせ
9月も直売所オープンしています
こんばんは。ハッピーファーム園主です。今日は古市駅前で「いちじくマルシェ」でした。本当にたくさんの方にご来店いただき、誠にありがとうございました。全員で200パック以上ご用意してたのですが、怒涛のご来店でまさかの30分で完売してしまいました... -
農家飯のレシピ
毎日いちじく23日目 いちじくクレープ
昨日いちじくサンドにすると、生クリームがあまってしまったので、いちじくクレープにすることにしました。具材は巻かずにオープン形式で。ただ、デコレーションってセンスがいりますよね。なかなか思ってたようにはいかないけど、食べたら絶対に美味しい... -
農家飯のレシピ
毎日いちじく22日目 いちじくサンド
あえて避けてきたけど、ついにました。いちじくサンド!もう、確実に美味しい。今回は、桝井ドーフィンと、少し採れたビオレソリエスを使いました。 どちらも生クリームに負けない甘さ。桝井ドーフィンのサンドはほんとに甘い。ビオレソリエスは、甘みの... -
農家飯のレシピ
毎日いちじく21日目 いちじくと豚の生姜焼き
いちじくと豚の生姜焼き。料理のメインにいちじくを隠し味的に使うのは、好き嫌いが分かれそうですね。 今回はあえてやってみました。生姜焼きの甘辛い味付けが、いちじくに絡んで美味しかったです。お肉がやわらかくなります。鶏肉と絡ませても美味しいと... -
イチジクに関する記事
毎日いちじく20日目 いちじくのコンポートゼリー
今日は、16日目に作ったいちじくの白ワインコンポートを使ったゼリーです。9日目は、生のいちじくだった為、粉寒天を使用したゼリーでしたが、今回はゼラチンでも固まります。 上品さがありおいしいよー 作り方 3人分程度1,いちじくのコンポートをつ... -
農家飯のレシピ
毎日いちじく19日目 いちじくミルク
【毎日いちじく19日目】いちじくジャムを仕込みました。いちじくジャムを作るとすぐにやることがあります。それは、いちじくミルク。できたてのジャムを、牛乳で割ります。個人的には、できたてすぐのジャムで作るのが美味しい。いちじくのつぶつぶ感と... -
農家飯のレシピ
毎日いちじく18日目 いちじくとあんこのホットサンド
いちじくとあんこのホットサンド。いちじく✕あんこの組み合わせ! レシピという程のものではないですが書いておきます。サンドイッチ用の食パンを2枚トースト。1枚にクリームチーズをしっかりとぬります。その上にあんこをぬります。今回はこしあんを使... -
農家飯のレシピ
毎日いちじく17日目 包まないいちじく大福
今日は、いちじく大福。先日チャレンジしてたけど、映えなさすぎて、出来上がりがきれいじゃなくて断念。今回は、大福でも【包まない】という発想を変えて、再チャレンジしたけど、写真映えしない。お見苦しくてすいません。 初めて和菓子を作ったけど、大... -
農家飯のレシピ
毎日いちじく16日目 いちじくの白ワインコンポート
今日はハッピーファームの定番、コンポート。今回は、いちじくの白ワインコンポートです。簡単で、高級感ある味になります。ヨーグルトやバニラアイスクリームなどにかけると、美味しいです。ジャム用加工用いちじくが大量にあるときに向いてます。 ◯材...