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イチジクに関する記事
いちじくの苗づくり&カラス対策2024
こんにちは、大阪のいちじく農家ハッピーファームです。 試験的にですが、珍しいいちじく品種の苗づくりに挑戦しています。 ブランシュダルジャンテイユ。美味しいいちじくで、古代ローマ時代に皇帝にも献上された品種だそうです。 メイ・リー・ヤー。大き... -
イチジクに関する記事
いちじく畑の藁敷
こんにちは、ハッピーファームのひろこです。 3月も下旬になりました。 この時期になると、いちじく畑に藁を敷いていきます。 まずは、生えてきた雑草を抜いていきます。 その上から丁寧に藁を並べていきます。 藁を敷く理由は、 雑草を生えないようにす... -
イチジクに関する記事
ぶどうの堆肥作り
こんにちは、ハッピーファームのひろこです。 今日は、ぶどうの堆肥作りについて書きたいと思います。 ハッピーファームは、大阪羽曳野市にあります。 羽曳野市はぶどうといちじくが多く栽培されています。 ぶどうを作っていると(いちじくも同様ですが)... -
野菜に関する記事
3月のそら豆の栽培管理
こんにちは、ハッピーファームのひろこです。 3月に入り、そら豆が大きく伸びてきて、花もたくさん咲いてきました。 今の時期、日に日に大きくなっているので観察がとても楽しみな時間です。 しかし、このままだと今日のような強風の日にはポキッっと折れ... -
マルシェ・店頭販売の予定
2024/3,4月のマルシェ出店のお知らせ
【出展日と場所】 3/17(日) LICはびきの 「はびきの農家のコトコトまるしぇ」 10時~15時半 4/24(水) 羽曳野市 古市駅東広場 「はびきの農家のコトコトまるしぇ」 15~18時 【当日、店頭販売で並ぶ予定のハッピーファームのお野菜たち】 (3月のみ... -
野菜に関する記事
春じゃが植えました2024
毎年、しっとりとなめらかな食感とほどよい甘みが好評な当園の春じゃが「とうや」。植付のときの様子を動画にとりました。通販・予約受付もご案内しています。 -
農家飯のレシピ
いちじくのカッサータ(アイスチーズケーキ)
当園のいちじくを使ってカッサータづくりに挑戦!とても美味しかったので、そのときのレシピを記事にしました。ぜひ挑戦してみてください。 フレッシュも良いですが、ドライいちじくとクルミがほんとによく合います! カッサータは、シチリアのアイスデザートだそうです。 農作業で火照った体も、ひんやりと体を冷やして優しい甘さに疲れが癒えます。 -
農家飯のレシピ
簡単で美味しい、いちじくアイスの作り方
過去のインスタグラムを見てたら、いちじくアイスの作り方がでてきたので載せておきます。簡単でほんとにめちゃ美味いです。ぜひお試しください! 【材料】 皮をむいたいちじく300g グラニュー糖大さじ2 生クリーム大さじ2 レモン果汁小さじ1 【作り方】 ... -
イチジクに関する記事
いちじくの剪定作業のやり方・目的や、剪定に便利な道具を紹介します
いちじく栽培初心者や、これからいちじく農家を目指す方に何かお役にたてればと、剪定について記事にしました。ぜひ読んでいってくださいね。 【剪定(せんてい)って?】 夏から秋にかけて美味しい果実をたくさん食べさせてくれた、いちじくの樹。そのま...